Som vanligt inspireras jag av Pernillas (skinnyjeans.devote.se) recept och jag testade igår kväll hennes snabbakade bullar

Jag följde receptet helt förutom att jag lade i 1,75 dl finrivna morötter - det belv väldigt bra! Och det GÅR väldigt fort att göra dem och det är jättelätt att blanda ihop degen, man behöver inte ens knåda :)

Kopierar in receptet här, men besök gärna hennes blogg!

För 6 bullar behöver du:

5 dl valfritt mjöl (jag tog 2,5 dl dinkel och 2,5 dl råg)

1 msk bakpulver

2 msk honung

½ tsk salt

2,5 dl vatten

Detta är det så kallade grundreceptet. Du kan välja att hälla i olika fröer, torkad(e) frukt(er) eller rivna morötter/äpple/zucchini - ja, vad ni helst behagar. Jag kan dock intyga att bullarna är väldigt goda som de är också.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda samman de torra ingredienserna.

3. Häll i vatten och honung. Rör ordentligt.

4. Klicka ut smeten på en bakplåtsklädd plåt. Forma till bullar. (Min anm. Jag formade frallorna direkt ur bunken, fuktade händerna lätt med vatten så gick det kanon!)

5. Grädda i ca. 15 minuter i mitten av ugnen.

Här kommer några bilder på mina färdiga!

En viss hund tyckte att de såg vääldigt smakliga ut ;)

Laxbiffar har blivit en stor favorit här hemma! Enkelt och så jäkla gott och en liten variation till laxportionsbitarna vi i stort sett alltid äter då vi äter lax!

4 portioner

Man tar 500 gram (Idag hade jag knappt 400 men körde resten som vanligt ändå) laxfilé och blandar med

1 ägg (höll jag på att glömma idag, men kom på precis innan jag slutade mixa)

1 vitlöksklyfta (jag brukar pressa den även om den ska gå i mixern, det känns som det blir jämnare så!)

1 tsk salt

1 krm vitpeppar (första gången jag gjorde receptet så läste jag fel och tog en tsk med vitpeppar, det blev lite starkare så ;))

Lite svartpeppar

 Det var det jag hade idag, man kan även doppa dem i ströbröd, och jag provade med Pankoströbröd och det är riktigt gott! Men det blir ju nyttigare utan, men nån gång ibland :)

Mixa tills det blir en smet och forma sedan 8 biffar av dem (jag tar en halv dl till varje) och stek dem i lite smör ca tre minuter på varje sida, tills de är klara helt enkelt.

Som sagt, vi båda gillar dem mycket, hoppas ni med gör det om ni provar!