Idag har jag gjort egen granola efter Skinnyjeans recept. Jag hade dock inte någon dadelsirap så jag tog acaciahonung istället. Hade heller inga gojibär, men då jag oftast tillsätter antingen halon eller jordgubbar till min frukost så hoppade jag helt enkelt över dem. Det blev himla smarrigt och enkelt att göra var det också - toppbetyg!

Bilderna blir ju jättedåliga med mobilen, men jag hade inget batteri i riktiga kameran!

Sen provade jag även att göra muffins efter detta recept som jag hittade här då jag googlade

Mellanmålsmuffins med äpple och kanel (7 st)

1 dl havregryn eller fiberhavregryn

1 tsk bakpulver

1 dl finriven morot

1 grovrivet äpple (ca 2 dl)

1 mosad banan

1 msk kanel

1 ägg

1 1/2 dl äggvita på dunk (eller 4-5 äggvitor)

1. Blanda ihop allt till en smet.

2. Fördela i ca 7 st muffinsformar.

3. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

De blev riktigt goda faktiskt! Perfekt att ha med som fika på picnick eller ja som mellanmål då. Jag gjorde dubbel sats och fick 21 muffins, så jag fegade lite med tiden i ugnen, det skulle nog inte gjort något om det stod hela tiden som i receptet, de blev lite lösa. Men jag ville ej ha dem brända hehe