Idag har jag gjort egen granola efter Skinnyjeans recept. Jag hade dock inte någon dadelsirap så jag tog acaciahonung istället. Hade heller inga gojibär, men då jag oftast tillsätter antingen halon eller jordgubbar till min frukost så hoppade jag helt enkelt över dem. Det blev himla smarrigt och enkelt att göra var det också - toppbetyg!

Bilderna blir ju jättedåliga med mobilen, men jag hade inget batteri i riktiga kameran!

Sen provade jag även att göra muffins efter detta recept som jag hittade här då jag googlade

Mellanmålsmuffins med äpple och kanel (7 st)

1 dl havregryn eller fiberhavregryn

1 tsk bakpulver

1 dl finriven morot

1 grovrivet äpple (ca 2 dl)

1 mosad banan

1 msk kanel

1 ägg

1 1/2 dl äggvita på dunk (eller 4-5 äggvitor)

1. Blanda ihop allt till en smet.

2. Fördela i ca 7 st muffinsformar.

3. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

De blev riktigt goda faktiskt! Perfekt att ha med som fika på picnick eller ja som mellanmål då. Jag gjorde dubbel sats och fick 21 muffins, så jag fegade lite med tiden i ugnen, det skulle nog inte gjort något om det stod hela tiden som i receptet, de blev lite lösa. Men jag ville ej ha dem brända hehe

Det tog någon timme extra men sen kom jag äntligen ut trots motståndet! 9300 steg lite drygt blev jag nöjd med, det tog 1 timme o 15 minuter så det var ju inte snabbaste tempot, men hade ena vov med mig o hon är lite seg nu pga löpet.

Nu har vi ätit, det blev chiliconcarne med ris (den svenska då med nötfärs och bönor, egentligen inget som ska vara i en äkta, men det är ju så man lärt sig!) Gott och kryddigt! Ska strax åka iväg ikväll igen, men ikväll ska det inte bli något handla efter!

Idag är det lite trögt med motivationen, eller jag känner hur den ligger och lurar bakom hörnet men att det är en vägg av seghet mellan. Regnet som öser ned gör det inte lättare att bryta igenom då det står långpromenad på mitt schema. Men snart så ska jag ta mig ut, kroppen vill ju, det är bara huvudet som inte är riktigt med ;)

Det blev lite väl mycket bröd igår, både baguette till middag och så kom jag hem sent och dum som jag var åkte jag och handlade på hemvägen... Så det blev tekakorvid elva på kvällen, fyra stycken... Lyckat! Inte så värst, men nya tag i dag!

Jag märker det att när jag är iväg blir jag jättestressad (inuti) även om det är roligheter, och stressen dämpar jag med mat... Det blev extra tydligt igår. Jag behöver varva ned när jag kommer hem och det går så mycket fortare om jag trycker nåt i munnen.. Måste jobba på det!

Nähä, om man ska ta och röra sin rumpa från stolen och ta den där pw:n, så får det bli!

Idag skulle jag egentligen ha haft vilodag då jag kört rätt hårt sista dagarna. Men framåt niotiden ikvälls så kröp det så mycket i kroppen (och jag hade lite dåligt samvete för de torrostade jordnötterna som blev någr stycken för många i min mage!   ) så jag tänkte köra lite med skivstången och hantlarna. Satte på lite musik, det blev gangnamstyle med PSY först och som uppvärmning dansade jag "fuldans" och försökte mig på deras dans hahaha! Körde den x2 sen satte jag på scooter och då blandade jag övningar med hantlarna (4 kg) och stången, (utan vikt ännu) d squats, låtsas hoppa hopprepboxrörelser med armarna med hantlarna i händerna, jumping jacks, och olika rörelser jag bara kom på. Såg nog rätt kul ut men jag hade faktiskt roligt, jag höll ett högt tempo och svetten lät inte vänta på sig! Körde så i femton minuter och sen en gång till med gangnamstyle, så det blev tillsammans typ 25 minuter. Låter ju inte så mycket, men det blev som sagt väldigt intensivt. Promenader kan jag går hur mycket som helst, trots min vikt, men kondition när det gäller högre intenstitet har jag inte! Det brände rejält i armarna  och låren och det var jobbigt att tvätta håret efteråt   

Så så blev det med det :)

Jag är jäkligt nöjd med mig själv, jag som alltid sagt att jag aldrig skulle springa har idag kört intervaller på en runda på 5,1 km. Gick/joggade mellan varannan lyktstolpe, inte hela vägen men minst halva! Vågar iom min vikt inte springa i branta nedförsbackar ännu för att skydda knäna och i branta uppförsbackar fegade jag lite fast jag nog egentligen skulle ha orkat.

Men så fick jag så jäkla ont i vänster benhinna på smalbenet (det kanske bara är där man har benhinnor?   )) så även om jag ändå pressade mig igenom så kunde jag inte riktigt ge allt. Men jag var bra svettig och fick upp flåset ordentligt så jag är grymt nöjd ändå! Det kan liksom bara bli bättre härifrån :)

Min middag:

Midsommar är en högtid som så de andra kretsar en del kring mat. Och vi hade en midsommar fest med tårta och så, men skillnaden det här året var - att dagen efter var det nolltolerans igen! Visst hade sockersuget vaknat ordentligt men jag lät det inte vinna utan gav kroppen riktig mat istället för att ta av den där chokladkakan som låg i skåpet och åt en ordentlig frukost istället för att vräka i mig av toastbrödet som jag så gärna ville.

Helt ärligt är det nog första gången som jag faktiskt var hel benhård dagen efter en "afton", så jag är väldigt stolt och nöjd över mig själv!

Det blev mycket kvar av nypotatisen och tre skivor fläskfilé från midsommargrillningen, så jag stekte upp det som lunch. Till middagen blev det ytterligare stekt potatis men med lax.

Bilder på mina tre huvudmål: