Laxbiffar har blivit en stor favorit här hemma! Enkelt och så jäkla gott och en liten variation till laxportionsbitarna vi i stort sett alltid äter då vi äter lax!

4 portioner

Man tar 500 gram (Idag hade jag knappt 400 men körde resten som vanligt ändå) laxfilé och blandar med

1 ägg (höll jag på att glömma idag, men kom på precis innan jag slutade mixa)

1 vitlöksklyfta (jag brukar pressa den även om den ska gå i mixern, det känns som det blir jämnare så!)

1 tsk salt

1 krm vitpeppar (första gången jag gjorde receptet så läste jag fel och tog en tsk med vitpeppar, det blev lite starkare så ;))

Lite svartpeppar

 Det var det jag hade idag, man kan även doppa dem i ströbröd, och jag provade med Pankoströbröd och det är riktigt gott! Men det blir ju nyttigare utan, men nån gång ibland :)

Mixa tills det blir en smet och forma sedan 8 biffar av dem (jag tar en halv dl till varje) och stek dem i lite smör ca tre minuter på varje sida, tills de är klara helt enkelt.

Som sagt, vi båda gillar dem mycket, hoppas ni med gör det om ni provar!

 

Linda

23 juli 2013 16:59

Låter helt fantastiskt, det ska jag testa :)

http://lindajsson.wordpress.com

Sofia

23 juli 2013 23:34

Gör det! Måste bara säga att de blir godare med ströbröd, och jag brukar bara ha ett tunt tunt lager, men det gör skillnad! Men de var goda ändå förstås, och så blir det ju lite nyttigare! :) Hoppas du ska gilla dem med :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Imorgon kör jag igång igen, ett år äldre, lika fet som innan men med en jäkla kämparglöd! Det här är året ssom jag ska gå ned för min egen skull, för min sambos skull och för vår kommande familjs skull! Jag vill bli medicinfri i år så att jag kan bli...

  Lunch: nudlar, hemgjord kycklingburgare och sallad

  Frukost: havregrynsgröt gjord på 1 dl gryn 2 minirut med färskost och två skivor skinka på varje 1 kokt ägg Foodporn! ...

Idag fallerade det med kosten, trots att jag har matlådor? Anledningen var att jag missbedömde tiden och tog ingen låda med mig dit jag skulle. 7 timmar utan mat resulterade att tjockistänket fick övertag och jag åt köpta pannkakor och snickers och t...

              Dagens mealprep: polka-,rödbetor och morötter som rostades i ugnen Quinoa kokt med spenat korvsoppa kycklingfärsburgare kryddat med curry, chili, sötstark senap, salt o peppar   ...